Чёрная кровь турок

Чёрная кровь турок Кто-то кофе возвышает на вершину, а кто-то низвергает в пропасть проклятий. Я не буду сейчас расписывать какой интересный путь проделывает кофейное зёрнышко от далёкой плантации до нашей чашки. Но вы знали, что, только пятая часть мирового урожая представляет собой продукт высшего качества и оно определяется по трём критериям: ароматность и твёрдость зерна, его размер и соблюдение технологии? И кофе выдерживают, как хорошее вино! Каждый сорт имеет свои сроки выдержки: аравийский кофе, например, «созревает» через 3 года хранения, а бразильский – через 8-10 лет! Я ещё не дошла, чтобы над обжаркой зёрен колдовать самой. Колдую только над помолом и купажами. Но ценителем стала ) ну, я так думаю... Три месяца без "казённого" кофе. Дома кофемашины нет, только турка, она же джезва. И вот на днях встречалась с родной душой. Ну, а как же две девочки встретились и надо поболтать на чашечкой кофе. И какое же было для меня разочарованием вкус, который даже молоко не скрыло. Ладно, это ресторан, а не кофейня - ну, что с них взять. Надеялась, что в другом заведении, гордо носящее название "кофейня", меня порадуют. Нет. Хотя, что там, что здесь кофемашины везде одинаковые. О том, что сиропами заглушают качество кофе, даже, если гордо продают зёрна кофе - это я знала. Грешат заведения тем, что кофемашины иногда или никогда не моют. С мытьем кофемашин самая большая проблема во всех автоматах и кафешках, как я понимаю. Надо было всё же пораньше собраться силами и доехать до турецкой кофейни, где варят кофе в турке, да, на песке. Но мы уже спешили в аэропорт. Не я, а Алёне моей уже надо было в самолёт садиться. . А вы знаете, что во френч-прессе можно сделать капучино? Если будет хотя бы 20 заинтересованных лиц, то сниму видео как это сделать - - - #кофе #кофейня #ресторан #кофемашина #кофедома #кофеслюбовью #кофеизтурки #турка #джезва #кофетайм